Jaki miód jest najlepszy?

Pewnie już wiecie, że cukier dla zdrowia nie jest dobry. Powinniśmy go ograniczać. Można go zastąpić miodem. Mniam. Polecam. Czy wiecie jednak jaki miód jest najlepszy i wymiata z organizmu wszystkie choróbska?

Miód wrzosowy to jeden z najlepszych gatunków miodu. Warte polecenia są miody ciemne – wrzosowy, gryczany i spadziowy.

U nas w rodzinie były cukrzyca i schorzenia sercowo-naczyniowe. Staramy się więc nie przesadzać ze słodkim i tłuszczem. Miód to dla nas bardzo dobra alternatywa.

Cukry z miodu (monosacharydy – fruktoza, glukoza) są lepsze bo są łatwo przyswajalne. Dodajemy więc miód do czego się da, do herbaty, przetworów, ciast…

Czytaj dalej Jaki miód jest najlepszy?

Zdrowa ta kawa rozpuszczalna czy nie?

Dziś znów słyszałem od znajomej, że jej znajomy (sic!) jak pracował w Astrze czy gdzieś tam to się napatrzył jak robią kawę rozpuszczalną i już jej nie pije. Kawę rozpuszczalną cenimy za łatwość przygotowania, za łagodny smak i że jest dobra do ostatniej kropli. Nie trzeba mielić tylko siup do kubka i jest. Czyli kawa dobra, szybka, ale czy jest zdrowa? Nie będzie tu „pitu-pitu” w stylu „łamiących newsów pudelka” tylko fakty z badań.

Jak się robi kawę rozpuszczalną?

Ziarna kawy (ponoć gorszej jakości) wypala się i drobno mieli. Później zaparza w temperaturze 60-180°C w kilku etapach i z użyciem wysokiego ciśnienia. Ekstrakt zagęszcza się i klaruje. Kolejny etap to suszenie. Może ono się odbyć z wykorzystaniem wysokiej temperatury lub poprzez liofilizację, tzw. suszenie zamrażalnicze. Czyli nie ma tu nic oprócz kawy i jej obróbki. Proces podobny jak robienie mleka UHT. Kawa rozpuszczalna w uproszczeniu to zaparzony i wysuszony ekstrakt kawy. Bez syfu w postaci konserwantów czy emulgatorów. Syf jest w kawach 2w1 i 3w1. Tam od konserwantów jest pełna etykieta.

Kawa rozpuszczalna – szybka, łagodna, dobra do ostatniej kropli. Ale czy jest zdrowa?
Czytaj dalej Zdrowa ta kawa rozpuszczalna czy nie?

Cztery sprawdzone i skuteczne sposoby na kaca po sylwestrze

Nie znają kaca Ci którzy nie piją. Sylwester to okazja by postąpić inaczej. Co zrobić by nie rzygać w nocy i nie mieć kaca rano? Trzy sprawy nie pić w trupa, jeść tłusto i dużo ruchu. Ja nie mieszam też gatunków alkoholu. Jeżeli rano boli nas głowa, mamy mdłości, światłowstręt, a wszelkie drobne hałasy odbieramy jak hałas odrzutowca to właśnie mamy kaca. Jak się go pozbyć?

Sposób na kaca numer 1

Witamina C, czyli cytrusy. Parzymy herbatę z dużą ilością cytryny. Dobra jest kiszona kapusta i kwaśne zupy. Najlepszy żurek na oryginalnym zakwasie, zabielany, z posiekanym jajeczkiem na twardo, białą kiełbaską, ziemniaczkami.

Kac atakuje dzień po. Niżej cztery sprawdzone sposoby na kaca. 

Sposób na kaca numer 2

Po posiłku spacer lub marszobieg na świeżym powietrzu. Przyspieszy to zdrowienie. Po powrocie jogurt.

Czytaj dalej Cztery sprawdzone i skuteczne sposoby na kaca po sylwestrze

Sprawdzone pierniczki na Święta. Na ostatnią chwilę, bez leżakowania.

Każdy chce pierniczki na Święta. Nie każdy umie, nie każdy chce je robić, ale zapewniam te warto. Oto 100% pewne i szybkie pierniki świąteczne w godzinę roboty. Są miękkie, lekko kruche. Nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu.

Przepis jest banalny nawet dla mnie faceta. 

Składniki: 
400 gramów mąki pszennej
120 gramów cukru pudru
2 jajka
100 gramów masła
100 gramów miodu – można zastąpić syropem klonowym lub syropem z agawy
1 łyżeczka sody
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao – opcjonalnie

Czytaj dalej Sprawdzone pierniczki na Święta. Na ostatnią chwilę, bez leżakowania.