(Nie) zdrowy chleb nam się trafił chyba

Jadąc do z pracy musiałem na szybko kupić chleb. W Chacie Polskiej w Bolechowie k. Poznania kupiłem dzieło wytworni Rolnik z Murowanej Gośliny nazwane jako Chleb pszenno-żytni krojony. Dlaczego przypuszczenie o wpływie na zdrowie tego produktu piszę niżej.

Chleb jak chleb, raz się trafi lepszy raz gorszy. Ten feralny, był świeży, ale po rozpakowaniu okazał się napompowaną bułą pełną dziur.

Czy skład chleba musi zawierać tyle chemii: emulgatory E471, E472, substancja zagęszczająca, guma guar. Brr…
Czytaj dalej (Nie) zdrowy chleb nam się trafił chyba

Mięso z chorych krów w sklepach, czyli skup chorych krów

Nie można przejść obojętnie z tym newsem od dziennikarzy z Superwizjera TVN, którzy zatrudnili się w rzeźni przy uboju chorych krów. Mięso z tych padłych często zwierząt mamy na rynku. Trzeba wywalić won wszystkich za to odpowiedzialnych.

Skup chorych krów to niezły biznes. Wprowadzają mięso z padłych krów na rynek.

Z reportażu wynika, że to normalny biznes, zyskowny. Nocami ubojnie przetwarzają chore i padłe krowy. Wprowadzają to do obrotu. Ponoć najwięcej idzie na kebab. Masakra.

Mężczyzna, który instruował dziennikarza „Superwizjera”, kazał mu „czyścić wszystkie farfocle”. – Ma to wyglądać – mówił. Z niektórych tusz usunięto znaczną część mięsa. Dlaczego? Mogło to wskazywać na usuwanie ropieni i innych chorych tkanek. Jedna z pracownic na uwagę, że „tusze są jakieś dziwne” odpowiada: – Coś takiego to więcej idzie na kebaba. Dlatego ja nieraz powiedziałam: „K***a, kebaba już nie”. Inny z pracowników pokazywał mięso z „leżącego” bydła. – Po porodzie na przykład, wiesz, albo nogę złamała. Złamie nogę, to ci już się nie nadaje do chowu, nie? A musisz ją opie****ić, bo co z nią zrobisz? Ale już handlarze dają taniej, bo jest uszkodzona. Dla siebie tego nie biję, bo nie nadaje się. Ale dla zakładu normalnie. Tak, dla zakładu to same pieniądze są – mówi pracownik. 

https://polskatimes.pl/superwizjer-tvn-2901-jak-wyglada-praca-w-ubojni-krow-takie-mieso-to-na-kebab-cos-w-szynce-miala-jakis-ropien-chore-bydlo-kupie/ar/13841086


Prawie wszystkie śmietanki to syf

Żona właśnie zwróciła mi uwagę, że teściowie piją do kawy nie śmietankę a syf. W składzie karagen. Punkt dla nas bo my pijemy mleko do kawy. Problem jest bo wiele osób używa w domu śmietany, a ta jest z karagenem, czy to 30%, czy 18%, czy jak w temacie tych 10% do kawy.

Jak to wygląda na półce? Sprawdził to portal czytajsklad.com. Niżej umieszczam ich zestawienie w formie zdjęć. Widać z tego, że także w temacie śmietany do kawy trzeba bardzo uważać.

Śmietanki 18%, wszędzie podejrzany karagen

Śmietanki 18% nie znajdziecie bez zagęszczaczy.

Czytaj dalej Prawie wszystkie śmietanki to syf

Tatowa awantura o zdrową żywność

Jak się ma dzieci, to człowiek prędzej czy później zastanowi się co kupuje w sklepach i daje maluchom do jedzenia. Dzisiaj nie ma takiej żywności jak kiedyś. W latach 90. XX wieku z pożywieniem zjadaliśmy 2 kg chemii rocznie. Według obecnych szacunków spożywamy teraz 4-ry do 5-ciu razy więcej chemii w jedzeniu niż dawniej. Wszędzie w składach E coś tam. Co to znaczy?

Po pierwsze obniżając koszty produkcji producenci żywności sięgają po najtańsze składniki. Dlatego pojawiają się te wszystkie emulgatory, regulatory, aromaty, kwasy i konserwanty. Po drugie konserwanty zwiększają trwałość produktu. Po trzecie tablica mendelejewa w składzie nie jest zdrowa.

Nie chce dawać dziecku syfu. Zdrowa żywność dla dziecka musi być. Przeglądam składy. Nie kupuję jak mogę produktów w których w składzie jest:

Olej palmowy. Kontrowersyjność oleju palmowego wynika z dwóch powodów – po pierwsze ze względu na nasze zdrowie, a po drugie przez wzgląd na opłakane skutki jego produkcji. W stanie surowym nie jest groźny. Przerobiony w fabrykach może być rakotwórczy. Ble. Do jego produkcji karczuje się ogromne obszary leśne. Masakra.

Olejowiec gwinejski zwany palmą olejową. Surowiec idealny na tani olej spożywczy. Surowy ok, ale modyfikowany może być rakotwórczy. Z niego pozyskiwany jest olej palmowy.
Czytaj dalej Tatowa awantura o zdrową żywność